Los trabajadores del sindicato culinario se concentran en el Strip de Las Vegas y exigen nuevos contratos

Los trabajadores afiliados al sindicato Culinary Union Local 226 organizaron manifestaciones en el Strip de Las Vegas el viernes (19), mientras 7.000 empleados siguen luchando por nuevos contratos de cinco años. Este acontecimiento forma parte de las negociaciones en curso del sindicato con las 19 propiedades restantes del Strip y del centro de Las Vegas.

Enérgicos cánticos resonaron frente al Sahara Las Vegas y The Strat, con los trabajadores mostrando pancartas y abogando por el cambio, informó 8 News Now. "Queremos nuestro contrato. Todos los días estamos cansados, estamos sobrecargados de trabajo", dijo Brenda Álvarez, empleada del Sahara Las Vegas, en declaraciones a este periódico.

A principios de este mes, los miembros del sindicato empleados por operadores independientes de los casinos del Strip y del centro de Las Vegas habían manifestado su intención de iniciar una huelga a las 5 de la mañana del 2 de febrero si no se alcanzaban antes acuerdos provisionales con sus empleadores. La fecha límite es justo antes de la celebración del Super Bowl en Las Vegas, prevista para el 11 de febrero en el estadio Allegiant.

Posteriormente, el sindicato culinario alcanzó con éxito acuerdos provisionales con el Waldorf Astoria, The Mirage y Trump Hotel.

Se está negociando con el resto de complejos independientes del Strip y del centro de Las Vegas. Estos establecimientos incluyen Circus Circus, Hilton Grand Vacations, Rio, Sahara Las Vegas, The STRAT, Treasure Island, Virgin Hotels, Westgate, Binion's Circa, Downtown Grand, El Cortez, Four Queens, Fremont, Golden Gate, Golden Nugget, Main Street, The D y Plaza.

El secretario-tesorero del sindicato culinario, Tedd Pappageorge, declaró a 8 News Now que las negociaciones actuales se hacen eco de las anteriores, haciendo hincapié en las demandas de aumento salarial, mejora de la seguridad en el lugar de trabajo y protección frente a la tecnología avanzada en varios establecimientos.

"Las visitas han subido, las tarifas de las habitaciones están por las nubes, les va muy bien. Pero se olvidan de que no pueden hacerlo sin los trabajadores", comentó Pappageorge.

Los trabajadores prometieron persistir en sus esfuerzos, marchando y luchando por nuevos contratos. "Si no tenemos un contrato, no tenemos futuro. No podemos mantener a nuestras familias", expresó Vecsve Bodoca, trabajador del Sahara Las Vegas, a 8 News Now.

Los dirigentes sindicales confirmaron al medio de comunicación que tienen previsto llevar a cabo varios piquetes más en las próximas semanas.

Según los sindicatos, los contratos de las propiedades que quedan por cerrar expiraron el 1 de junio de 2023 y se han rescindido todas las prórrogas de los contratos. Los términos y condiciones de un convenio colectivo caducado siguen vigentes en su mayor parte, incluidos los salarios, las prestaciones y las protecciones de seguridad laboral, pero las disposiciones de no huelga ya no están en vigor, lo que permite a los trabajadores ir al paro en cualquier momento.

Los trabajadores culinarios abogan por un aumento salarial del 32% en cinco años, a imagen del acuerdo alcanzado con los principales complejos turísticos del Strip. Sus reivindicaciones también incluyen una reducción de las cuotas de limpieza, la limpieza diaria obligatoria de las habitaciones y una mayor protección frente a la tecnología de sustitución de puestos de trabajo. 

En noviembre, los afiliados ratificaron los acuerdos con MGM Resorts International, Caesars Entertainment y Wynn Resorts tras amenazar con ir a la huelga varios días antes de la carrera de Fórmula Uno, presionando a los operadores para que finalizaran el acuerdo contractual.