El sindicato culinario cierra un acuerdo de 5 años con el Waldorf Astoria de Las Vegas días antes de la fecha límite de huelga

El sindicato culinario Culinary Workers Union 226 alcanzó con éxito un acuerdo provisional con el Waldorf Astoria, resolviendo así un posible conflicto laboral pocos días después de que el gremio declarara una huelga contra 21 resorts independientes de Las Vegas.

En un anuncio hecho el viernes 12, el sindicato reveló la finalización de un nuevo contrato de 5 años con el Waldorf Astoria, que cubre a casi 300 trabajadores de hostelería.

BREAKING: The Culinary Union is pleased to announce a Tentative Agreement on a new 5-year contract was just reached w/@WaldorfAstoria Las Vegas for nearly 300 hospitality workers.

Congratulations to Waldorf Astoria Las Vegas workers on winning the BEST CONTRACT EVER! pic.twitter.com/oLOEdvZoyU

— Culinary Union (@Culinary226) January 13, 2024

La semana pasada, los miembros del sindicato empleados por operadores independientes de los casinos del Strip y del centro de Las Vegas habían manifestado su intención de iniciar una huelga a las 5 de la mañana del 2 de febrero si no se alcanzaban antes acuerdos provisionales con sus empleadores. La fecha límite es justo antes de la celebración del Super Bowl en Las Vegas, que tendrá lugar en el estadio Allegiant el 11 de febrero.

"Si no se llega a un acuerdo para un nuevo contrato antes del viernes 2 de febrero de 2024 a las 5 de la mañana, cesarán las negociaciones, comenzarán las manifestaciones laborales fuera de los casinos y se convocarán huelgas", dijo el sindicato en un comunicado anterior.

Se está negociando con los 20 complejos independientes restantes del Strip y del centro de Las Vegas. Entre estos establecimientos se encuentran Circus Circus, Hilton Grand Vacations, Rio, Sahara Las Vegas, The STRAT, Treasure Island, Trump Hotel, Virgin Hotels, Westgate, Binion's Circa, Downtown Grand, El Cortez, Four Queens, Fremont, Golden Gate, Golden Nugget, Main Street, The D y Plaza. El periodo de negociación con estos complejos se prolongará hasta el 17 de enero.

Según informó el sindicato, los contratos de las restantes propiedades sin negociar expiraron el 1 de junio de 2023 y se han rescindido todas las prórrogas de contrato. Los términos y condiciones de un convenio colectivo expirado siguen vigentes en su mayor parte, incluidos los salarios, las prestaciones y las protecciones de seguridad laboral, pero ya no están en vigor las disposiciones de no huelga que permiten a los trabajadores ir al paro en cualquier momento.

Los trabajadores abogan por un aumento salarial del 32% en cinco años, similar al acuerdo alcanzado con los principales complejos turísticos del Strip. Sus reivindicaciones también incluyen una reducción de las cuotas de limpieza, la limpieza diaria obligatoria de las habitaciones y una mayor protección contra la tecnología de sustitución de puestos de trabajo. 

En noviembre, los miembros ratificaron los acuerdos con MGM Resorts International, Caesars Entertainment y Wynn Resorts tras amenazar con una huelga varios días antes de la carrera de Fórmula Uno, presionando a los operadores para que finalizaran el acuerdo contractual.

"Estos trabajadores merecen los mismos aumentos salariales, protecciones de prestaciones, lenguaje sobre seguridad y tecnología y reducciones de la carga de trabajo que el resto del Strip, y están organizados y dispuestos a luchar por ello. Nadie quiere hacer huelga, pero los trabajadores van en serio y harán huelga si es necesario, y el Sindicato Culinario les cubre las espaldas en todo momento", declaró Ted Pappageorge, secretario-tesorero del Sindicato Culinario.

Los responsables culinarios han calificado los nuevos contratos de históricos por sus importantes aumentos salariales, la reducción garantizada de la carga de trabajo, las protecciones tecnológicas y el apoyo a la carrera profesional. Cada empleado a tiempo completo y sin propinas de estas empresas obtendrá un aumento de aproximadamente USD 3 la hora durante el primer año, y los trabajadores con propinas obtendrán un aumento de aproximadamente USD 1,50 la hora, según dijeron anteriormente los dirigentes.