Craig Robertson Ballantyne comenzó su carrera en la industria del juego en 1972, cuando se unió a Ladbrokes. Gestionó casinos en Europa, Asia y Sudáfrica desde 1990. Recientemente, trabajó como director de Operaciones para Summit Ascent Holdings en Rusia. Se unió a Melco en otoño de 2017.
Sus responsabilidades como presidente de City of Dreams Mediterranean incluirán garantizar que las operaciones de la propiedad se lleven a cabo en pleno cumplimiento con la legislación chipriota.
City of Dreams Mediterranean se encuentra actualmente en desarrollo en la ciudad de Limasol, Chipre. Se espera que la propiedad se complete y se lance en 2021. Melco tiene previsto ofrecer sus servicios desde un casino temporal, mientras el complejo principal está en construcción. Se espera que el lugar temporal abra sus puertas este año. El nuevo complejo buscará atraer tanto a jugadores VIP como a clientes de todo el mundo.