esde AEDAPI informaron que Guillot tiene cuarenta y seis años y es licenciada en Derecho por la Universidad de Barcelona. Posee amplios conocimientos en comercio, legislación internacional y nuevas tecnologías de la información y la comunicación adquiridos a través de diferentes masters.
Su último ejercicio profesional se ha centrado en la consultoría de medios y entretenimiento y en la dirección de DC ASSESSORS, la cual aún sigue ejerciendo.
