Más de mil trabajadores de la Unión Culinaria se movilizaron en Las Vegas para volver a trabajar

Los miembros de la Unión Culinaria se manifestaron el jueves por la noche, a partir de las 17, cerrando parcialmente el Strip entre Harmon Avenue y Paris Drive. Cientos de miembros del sindicato con camisas rojas asistieron al evento, en un esfuerzo por impulsar el regreso al trabajo.

Según el sindicato, el 35% de sus 60 mil miembros no han vuelto a trabajar 20 meses después de que comenzara la pandemia. El presidente del Sindicato de Trabajadores Culinarios, Ted Pappageorge, enfureció a la multitud con cánticos para la limpieza diaria de habitaciones y restaurantes de servicio completo durante toda la marcha.

"Si las empresas le van a cobrar la tarifa completa, debe asegurarse de obtener un servicio completo", expresó , según informó Las Vegas Review-Journal. "Eso significa que nuestros trabajadores están listos para volver al trabajo y mantenemos a todos trabajando y brindando el tipo de servicios por los que Las Vegas es famosa".

Según estimaciones, más de mil personas participaron en la manifestación, a las que se sumaron otros sindicatos y aliados. "¿Qué queremos? ¡Volver al trabajo! ¿Cuándo lo queremos? ¡Ahora!", corearon. El evento, denominado “Volveremos más fuertes”, contó con una serie de oradores entre los que se encontraba Geoconda Argüello-Kline, Secretaria-Tesorera del sindicato.

Las Vegas hospitality workers are holding a rally to let the world know that they want to clean 🧽 your room, serve you drinks 🍸, and cook you great food 🍳!

Come back to Las Vegas so they can go back to work! #WeWillComeBackStronger pic.twitter.com/lgupja4uNb

— The Culinary Union (@Culinary226) October 29, 2021

La Unión Culinaria dice que quiere que sus socios de juego en la industria tengan éxito y que los turistas visiten Las Vegas, pero pide que los empleados de la industria hotelera puedan regresar al trabajo al 100%. "Quieren que los clientes leales regresen a Las Vegas y brindar el servicio de calidad que saben que ofrece Las Vegas", dijo el sindicato en sus cuentas de redes sociales.

El gremio celebró por última vez una manifestación masiva el 24 de septiembre, cuando cientos de trabajadores de la hostelería marcharon por el Strip de Las Vegas vistiendo sus uniformes y camisetas rojas del sindicato.

Si bien la industria del juego se recuperó significativamente este año, con una racha de siete meses consecutivos que superó los mil millones de dólares, la segunda más larga de la historia, el sindicato dice que la recuperación ha sido más lenta para los trabajadores del sector hotelero.

"Los trabajadores de Las Vegas han construido la industria de la hospitalidad durante los 87 años de la Unión Culinaria y deberían estar centrados mientras la economía se recupera de los devastadores impactos del COVID-19", afirmó el sindicato en un comunicado antes de la marcha. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EEUU, Nevada tuvo la tasa de desempleo más alta en septiembre, con un 7,5%, empatada con el mismo número con California.

Si bien más de una cuarta parte de la fuerza laboral del valle estaba empleada en el sector hotelero antes de la pandemia, con más de 292 mil personas en el sector en Las Vegas en febrero de 2020, el número disminuyó a 127 mil en mayo.