Peralada amplia su oferta gastronómica con un restaurante peruano-japonés
El nuevo restaurante, que se comunica internamente con el casino pero al que puede accederse también directamente desde el exterior, cuenta con plazas para 42 comensales, según han informado fuentes del grupo Peralada.
El restaurante, denominado Ají, fusiona la gastronomía peruana y japonesa y tiene al frente al chef Santiago Forero, que estudió cocina internacional en la universidad del área andina de Bogotá (Colombia) y anteriormente fue jefe de cocina del restaurante Tanta de la Ciudad Condal.
En un futuro, el restaurante, que también acogerá eventos culturales, se ampliará con una terraza anexa con 24 plazas adicionales, según las citadas fuentes.
El Grupo Peralada, que lleva años con presencia internacional en sus negocios de juego en asociación con el grupo Boldt, opera, además de los Casinos de Barcelona, Peralada y Tarragona, un total de cuatro complejos en Argentina (Melincué Casino & Resort y Casino Santa Fe) y en Uruguay (Salto Hotel & Casino y Rivera Casino & Resort), generando un empleo total de más de 2.000 personas.
Este grupo, propiedad de la familia Suqué-Mateu, está presente en proyectos empresariales dentro de los sectores de ocio, cultura, vitivinicultura e industria.
Clarion Gaming anuncia una alianza con Hippodrome Casino para la Semana del iGaming de Londres
Funcionarios uruguayos recorrieron las obras del Cipriani Resort Residences & Casino y adelantaron que abrirá en 2026
Chile: Presentan un nuevo proyecto de ley para regular las apuestas online
El impuesto al consumo en Perú acaparó el debate entre los operadores online durante el PGS 2025
España: Un estudio analiza los efectos de la eliminación del decreto que limitaba la publicidad del juego
SlotMatrix propone una aventura mitológica con su nueva tragamonedas Fortuna Gold
RubyPlay suma su cartera de iGaming en la plataforma de BetMGM para Nueva Jersey
Amusnet expande su presencia en el mercado portugués tras asociarse con 888 Portugal
3 Oaks anuncia el primer lanzamiento de su serie Must Drop JACKPOT
iGB Live! 2025 London
SBC Summit Lisbon 2025
G2E LAs Vegas - Global Gaming Expo
IAGR 2025 The International Association of Gaming Regulators
GAT Expo Santo Domingo 2025
BEGE 2025 Balkan Entertainment and Gaming Exhibition
EEGS 2025 Eastern European Gaming Summit
