La nueva compañía estará presente sólo en la bolsa de Londres y se retirará del parqué vienés, la fecha en la que se prevé que se complete la operación es el primer trimestre de 2011.
Bwin y PartyGaming se complementan, con los austriacos especializados en las apuestas deportivas, mientras que los británicos se centran en juegos como el poker y casino.
Entre ambas compañías facturaron el año pasado 700 millones de euros en apuestas.
Bwin, que es un importante patrocinador de ligas y clubes de fútbol, aseguró que se espera de la fusión efectos de sinergia de unos 55 millones de euros.
Tras conocerse el proyecto de fusión, las acciones de Bwin se dispararon un 12 por ciento, hasta los 39,91 euros, y la Bolsa de Viena decidió suspender la cotización durante varias horas.
Tras reanudarse la cotización, los papeles de Bwin siguieron subiendo cerca de las 12.00 GMT hasta 45,50 euros, un 27,7 por ciento más que el miércoles, mientras que las acciones de PartyGaming subían en Londres más de un 25 por ciento.