El sector de Comidas y Bebidas de G2E exhibirá las últimas tendencias en la materia

"La gastronomía se ha convertido en un sello dentro de la industria dle juego y el entretenimiento, tanto en Estados Unidos como a nivel mundial”, dijo Frank J. Fahrenkopf, Jr., presidente y CEO de American Gaming Association (AGA).

Programado para el 19 de noviembre, el desfile de moda contará con uniformes del patrocinador del evento, Cintas, así como también de restaurantes y bares como: Centrifuge, Drai’s, Ghostbar, I Bar, Moon, Playboy, Rain, Rouge, Tryst, Voodoo, XS y Zuri.

F&B en G2E 2008 también presentará demostraciones de cócteles y comidas, donde los chefs de los casinos más populares mostrarán sus recetas y tragos favoritos.

Las demostraciones incluirán: El 18 de noviembre: La demostración culinaria "Simply Las Vegas", de Kerry Simon, chef y dueño: Simon Kitchen + Bar en Hard Rock Hotel and Casino; Cathouse en el Luxor; Simon en Palms Casino Resort; Simon LA en Sofitel Hotel, Los Angeles. La demostración culinaria “Italia clásica y contemporánea" de Geno Bernardo, chef de Nove Italiano, Palms Casino Resort, y otras.

El 19 de noviembre: "Cócteles orgánicos y bebidas espirituosas", Demostración de Armando Rosario, de Southern Wine & Spirits of America. "Fashion Forward Cocktails", demostración patrocinada por Southern Wine & Spirits of America.

El 20 de noviembre: "Auténtica Cocina italiana del sur de Nápoles", Demostración de Carla Pelligrino, chef de RAOs Caesar’s Palace. "Cocina francesa en Le Cordon Bleu" Demostración culinaria de Heinz Lauer, chef de Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Las Vegas, entre otras.

F&B también contará con más de 120 expositores con lo último en productos de comida y bebida, franquicias y accesorios. F&B en G2E ofrece a los profesionales de la industria la oportunidad de conectarse con vendedores como Sarah Lee Foodservice; Oneida Ltd.; Pepsi-Cola Company; Easybar Beverage Management; Quiznos Corporation y Tampa Maid Foods. Además, Southern Wine & Spirits of America patrocina a Fine Wines & Cocktails Ultra Lounge en F&B, en el marco de G2E 2008.

Por otro lado, habrá una serie de conferencias de tres días en el marco de G2E 2008. Las sesiones incluyen: "Clubes nocturnos & Ultra-Lounges: La Expansión de un Fenómeno", "Comida y Finanzas: Cómo manejar una operación rentable relacionada con las comidas y bebidas", "Néctar de los dioses: Cómo utilizar el vino para manejar los negocios de comidas y bebidas”, y "Poder estelar: La experiencia de los chefs célebres”.