Javier Carrasco es licenciado en Ciencias Empresariales y MBA por ESADE, y licenciado en Derecho por la UNED. Desarrolló su carrera profesional principalmente en el área de finanzas. Entre sus últimas responsabilidades laborales, podemos mencionar las siguientes: director financiero y miembro del Comité de Dirección de Grupo Uniland; director general financiero corporativo de Vueling Airlines; y director general corporativo, consejero y secretario del Consejo de Administración de Renta Corporación.
La incorporación de Javier Carrasco responde a la voluntad de Grup Peralada de seguir creciendo de forma rentable, eficiente y responsable, potenciando su core business del Grup, es decir, en los sectores de ocio, plásticos y vitivinícola.
Por un lado, Carrasco será el responsable de dirigir a los directores de las áreas corporativas del Grup. Por otro lado, también formará parte de los Consejos de Administración de los negocios de Casinos, Poligal y Cavas.