Actualmente, Cánepa se dedica a la asesoría de empresas en comunicación empresarial, así como al desarrollo de hipódromos, casinos e implantación de empresas en Uruguay, actividad que seguirá desarrollando y compatibilizando con su nueva responsabilidad comercial en Unidesa.
Previamente, desempeñó el cargo de Consejero Delegado en Trilenium S.A. y también fue responsable de la construcción del Casino de Tigre, en la provincia de Buenos Aires, Argentina. Además, tuvo a su cargo otras responsabilidades como la recuperación del Hipódromo Nacional de Maroñas y la puesta en marcha de cuatro casinos electrónicos que agrupaban un total de 1.400 máquinas tragamonedas.
Entre otros cargos que avalan su trayectoria en el sector del juego se encuentran la presidencia de la Asociación Latinoamericana de Juegos de Azar (1995-2003), la presidencia de Hípica Rioplatense Uruguay S.A.(2002-2006), la presidencia de Codere Uruguay S.A. (2004-2008), y la vicepresidencia de la Asociación Latinoamericana de Jockey Clubs e Hipódromos (2005-2008).
Durante su carrera profesional ha colaborado estrechamente en proyectos vinculados a hipódromos como la recuperación del Hipódromo Presidente Remón en Panamá y la introducción del simulcasting internacional en Brasil para los Hipódromos de Río de Janeiro, Río Grande do Sul y Tarumá. A su vez tramitó la incorporación de Uruguay y Panamá a la máxima autoridad hípica mundial que es la International Federation of Horse Racing Authorities.
Cánepa fue ponente en la Global Gaming Expo (G2E) en Las Vegas así como en la International Federation of Horse Racing Authorities.Tras su designación, manifestó que su principal proyecto para Unidesa en Uruguay es reposicionar las nuevas máquinas de rodillos, video, multiprogresivos y poker.