Olchenski trae a esta posición una gran experiencia y un historial de éxitos. Su energía y liderazgo serán importantes para llevar a cabo las nuevas estrategias de expansión en el país y en la región. Olchenski toma esta gerencia en una etapa de crecimiento del resort; su principal desafío será trabajar para que siga siendo uno de los mejores del Uruguay.
El nuevo Gerente General Olchenski del Mantra Resort, Spa & Casino Punta del Este es Master en Administración de Empresas (MBA) con especialización hotelera en Brasil y en el exterior, destacándose la realizada en Cornell University, de los Estados Unidos.
El desarrollo de su carrera hotelera comenzó con una pasantía profesional realizada en Europa, ejerciendo desde funciones básicas como mozo, mâitre ejecutivo y chef de cocina ejecutivo, pasando por las funciones de subgerente de alimentos y bebidas (A&B), gerente de eventos y gerente de A&B, hasta llegar a la función actual de gerente general.
En Brasil, ha trabajado para importantes hoteles cinco estrellas que actúan en segmentos de negocios, congresos, turismo y también para centros turísticos de gran envergadura en los Estados de Bahía, Río de Janeiro, San Pablo y Paraná, siempre ocupando cargos gerenciales. Además de la fuerte experiencia en A&B, domina con facilidad las actividades de gestión de los demás sectores operativos y de soporte administrativo, tales como recepción, entretenimiento, eventos, actividades sociales, marketing, ventas/comercial, mantenimiento, auditoría y relaciones humanas.