Trilenium Casino destacó el alcance de su política de RSE | Yogonet Latinoamérica
Entrevista exclusiva a Andrea Vivardo, coordinadora del Comité de RSE de Casino Trilenium

Trilenium Casino destacó el alcance de su política de RSE

25-10-2016
Argentina
Tiempo de lectura 6:47 min
La vocación de servicio guía la política de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) de Trilenium, dentro de la cual se destaca el respeto y compromiso con sus valores, trabajadores, clientes, comunidad y medio ambiente. Yogonet entrevistó a Andrea Vivardo, quien coordina el Comité de RSE de este complejo de entretenimiento de la provincia de Buenos Aires.

Sabemos que Trilenium decidió incorporar a su estructura un Comité de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) al que deben reportar todas las áreas de la compañía. ¿Por qué decidieron implementar esto y en qué consiste la labor del Comité? ¿Hace cuánto que decidieron implementarlo y qué objetivos se plantean para el corto, mediano y largo plazo?
En 2005 se inició, aunque sin un marco formal, la gestión de RSE en nuestra compañía. Desde entonces, se realizaron diversas acciones que, si bien no respondían aún a una planificación global de la RSE, claramente se encontraban ya enfocadas hacia el desarrollo de obras sustentables y de respuesta hacia necesidades de diferentes grupos de interés.

En un momento determinado, la Dirección de Trilenium sintió la necesidad de darle un orden a toda esta gran masa de actividades que veníamos llevando adelante, de gestionar y controlar los resultados, de seguir un camino concreto y firme. Todo esto más la importancia que se le comenzó a dar al tema RSE a nivel global motivó la formación de un Comité de RSE que respondiera a estos retos.

En 2014, se conformó un Comité integrado por jefes de diversas áreas: Alejandro De Brasi, jefe de RRHH; Eduardo Romay, Cheff Ejecutivo; Emilia Giovinazzo, jefa de Promociones y Eventos; Cecilia Chiesa, jefa de MKT; Fabián Benítez, jefe de Limpieza; Jorge Fernández, Tragamonedas; y yo, que me desempeño como asistente del director general, fui designada coordinadora del Comité.

Se diagramó un plan y una metodología de trabajo. Se analizaron las necesidades de ese momento y los objetivos a futuro para continuar con la elaboración de una estrategia de sustentabilidad y un programa de comunicación, con el cual se dieran a conocer las actividades que se ponían en práctica. Para eso se comenzaron a utilizar los medios disponibles, tanto interna como externamente, como el boletín mensual, las carteleras que se encuentran en los pasillos técnicos, Facebook, la página web y medios de prensa.

Se plantearon acciones para el corto y mediano plazo, trabajando sobre los cinco pilares establecidos, a través de un calendario anual. Para el largo plazo se plantearon como objetivos afianzar los vínculos con nuestra comunidad, brindar mejor calidad de vida a nuestros colaboradores y aportar un crecimiento sustentable a la compañía, cuidando y respetando el medioambiente. 

 

 

¿Qué actividades y programas están implementando actualmente para el público interno, externo y el medioambiente?
Tenemos varias actividades establecidas que se reiteran periódicamente, entre ellas las siguientes:

Asumido el compromiso con nuestros colaboradores, es fundamental brindarles herramientas que agregan valor en lo profesional y en lo personal. Por esta razón la empresa genera constantemente capacitaciones al personal que van desde una Escuela de Cocina para el personal de Gastronomía, en alianza con el Sindicato de Pasteleros, donde se desarrollaron 32 jornadas en el 2015, en la cual se aprendieron a realizar más de 100 preparaciones. Jornadas de formación de Brigadas de Primera Intervención, las cuales se desarrollaron en forma teórica y práctica, respecto a la lucha contra el fuego y los diferentes roles y responsabilidades frete a eventuales emergencias. Charlas sobre la importancia de la segregación de residuos en origen y el destino final de los mismos. Capacitaciones en RCP, conjuntamente con el Servicios de Emergencia de Tigre, con el objetivo de que el empleado sepa cómo actuar y combatir una emergencia cardíaca. Para el sector de Limpieza, riesgo de la actividad, riesgo químico y procedimiento ante derrame químico, uso seguro de productos químicos. Prevención de riesgos y recomendaciones básicas de seguridad en cocinas (cortes, quemaduras, caídas, resbalones, tropiezos, atrapamientos, contactos eléctricos, etc.). Uso, cuidado y conservación de elementos de protección personal (EPP), identificación de peligros y estimación de riesgos, su impacto en la salud.

Anualmente, se realiza la visita de hijos al casino. Con el objetivo de que los niños conozcan el lugar de trabajo de sus padres y siendo el casino un ámbito donde no pueden ingresar menores, se organizan durante las vacaciones de invierno, y en horarios donde la sala de juegos está cerrada, visitas guiadas por los diferentes sectores, cocinas, oficinas, etc., luego se brinda un desayuno y se ofrece un momento de entretenimiento para grandes y adultos. Este año, tuvo la particularidad de realizarse bajo una mirada sustentable, apoyando y promoviendo la política interna de gestión responsable de residuos impulsada por la empresa, a través de la obra de teatro “Locos por la basura” y una charla interactiva sobre separación en origen.

Clases de cocina gratuitas a cargo del Cheff Ejecutivo y Suos Cheff, denominadas “El Gordo y el Flaco”. A través de estas charlas se intenta brindarle a la comunidad una herramienta de conocimiento, contribuyendo al desarrollo económico, social y cultural de nuestra localidad. Debido al éxito de dichas clases, en marzo del 2015, se lanzó la página web exclusiva de los cocineros. Allí se publican semanalmente distintos tipos de recetas que el público puede consultar en cualquier momento y realizar todo tipo de preguntas o simplemente dejar sus comentarios. También se puede encontrar información sobre la formación profesional de Eduardo y Diego en el mundo culinario, fotos de las distintas clases, videos, entrevistas realizadas y novedades. En cada uno de los eventos se busca colaborar con una entidad de Tigre, solicitando a modo de entrada un alimento, artículo, juguete o aquello que la institución necesite, relacionado con el motivo del evento. Por ejemplo, para el mes de agosto por ser el Día del Niño, se colaboró con la escuela primaria Nº17 de Isla.

Trabajamos en red con la Fundación Nordelta mediante los programas de Empleo y Capacitación, brindándole oportunidades laborales a aquellos alumnos destacados de los talleres de oficio que brinda la fundación, tales como mozos y ayudantes de cocina. Al finalizar el ciclo lectivo, los alumnos realizan una visita por las instalaciones acompañados por Eduardo Romay Cheff Ejecutivo, luego se les da una breve charla sobre inserción laboral por parte del Alejandro De Brasi, jefe de RHH, quienes les inculca que deben tener confianza en sus propias capacidades, esfuerzo y responsabilidad son de gran importancia en la cultura del trabajo.

En Trilenium S. A., se trabaja constantemente sobre la segregación de residuos en origen, tratando de reducir al máximo el envío de materiales al Ceamse, minimizando de esta manera el impacto negativo que estos residuos puedan producir sobre el ambiente. Se realizan además diferentes campañas de concientización, con el objetivo de promover y difundir el cuidado del medio ambiente. En el mes de septiembre por ejemplo, se efectuó una nueva campaña de recolección de basura electrónica y su disposición final. Además, el aceite de uso gastronómico es retirado y procesado por RBA Ambiental, para la fabricación de biodiesel; el aceite de grupos electrógenos y ascensores por la empresa Pelco; cartón, papel, plástico, latas y vidrio por la empresa Recyclart para su reincorporación a la cadena de consumo convertidos en nuevos productos. Electrónicos, tóners, lámparas, cables, pilas, por la empresa MD servicio quien se especializa en el tratamiento de residuos especiales y peligrosos.

Gestión energética. Desde el 2012 Trilenium S.A., ha comenzado a ocuparse de la gestión energética, para lo cual se han llevado a cabo distintas acciones en este sentido. No sólo se trata de la optimización del consumo de energía, sino que también de una reducción del gasto de cambio de partes que fueron reemplazadas, por ejemplo se reduce el costo de reposición de los tubos fluorescentes en un 50% durante los tres primeros años desde que se realiza el cambio a LED. En el 2015 se realizó el cambio de tubos fluorescentes a tiras de LED en 459 máquinas, lo que produjo un ahorro de energía en el orden 60%, así como también en la cartelería de los progresivos obteniendo el mismo beneficio. En este sentido también, hemos realizado una mejora en nuestras máquinas, esta tarea no sólo se trata de una optimización estética, ya que se trata del cambio de monitores de TRC = tubo, por monitores de LCD. Este cambio consiste en dos partes. Una de ella es la optimización de energía, ya que este cambio reduce el consumo aproximadamente en 45%, y la otra parte de este proyecto, es el reciclado y la reutilización de los monitores de LCD de las maquinas que se dieron de baja durante el 2015, y los cuales se adaptaron para su reutilización.

¿Qué lugar ocupa el juego responsable? Más allá de lo estipulado por el Instituto Provincial de Loterías y Casinos de la Provincia de Buenos Aires (IPLyC), ¿qué acciones lleva adelante Trilenium?
En abril, se realizó para toda la compañía una serie de capacitaciones en Juego Responsable. Comenzando con un curso básico para todos los empleados y un curso avanzado para el personal jerárquico y de atención al cliente. También se invitó a participar al personal del IPLyC, contando con la presencia de la directora del Programa de Prevención y Asistencia al Juego Compulsivo, Andrea Romano.

Además, contamos con flyers en toda la sala hablando sobre la prevención, detección y tratamiento del juego inmoderado. Así como también, comunicación en los LEDs ubicados en diferentes sectores de la sala de juego.

Recientemente, hemos colaborado con el IPLyC en la realización de capacitaciones GLI con el fin de mejorar el sistema de control y auditoria en las máquinas de azar, brindando de esta manera una mayor transparencia y confiabilidad al negocio.

En resumen, para Trilenium S.A. la RSE está guiada por la vocación de servicio que enmarca nuestro actuar, reconociendo la importancia y necesidad de un buen desempeño económico, social y ambiental para el éxito del negocio.

Nuestro enfoque de la RSE se basa en cinco pilares entre los que se destaca el respeto y compromiso mantenido con nuestros valores, trabajadores, clientes, comunidad y medio ambiente.

 

Diana Rojas
por Diana Rojas
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