El método EZ Baccarat prohíbe un total de tres cartas de siete y está registrado bajo la marca "Dragon 7". Los jugadores también pueden hacer apuestas laterales opcionales llamadas Dragón 7 y Panda 8.
El Dragón 7 es cuando la banca gana con un total de siete que consta de tres cartas y paga 40 a 1. El Panda 8 es cuando el jugador gana con un total de ocho que consta de tres cartas y paga 25 a 1. La metodología del EZ Baccarat y las apuestas laterales fueron co-creadas por Robin Powell y TJ Tejeda de Talisman Group.