A sus 26 años, Díaz es un jugador profesional de poker que se autodenomina "molino", apodo que representa su trabajo diario en las mesas de cash de las cuales pocas veces se ausenta. En esta oportunidad, logró superar un field de 1.340 participantes para conseguir el preciado brazalete. Según los registros oficiales de la Serie Mundial, Díaz contabiliza: una victoria, dos mesas finales y cinco cobros en toda su carrera .
Díaz cuenta actualmente con U$S 454.778 de ganancias en las WSOP. Tiene un estimado de U$S 800.000 en ganancias en torneos en vivo en su carrera, según varios sitios web.