a apertura contó con platos especialmente preparados por Bobby Flay, Wolfgang Puck y Michael Mina, así como una sala de casino que incluye 36 juegos de mesa, 500 slots, una sala de póquer con 85 mesas (la mayor de Atlantic City), un café llamado Bread and Butter y un lugar para comer llamado The Cafeteria.
Los tres nuevos conceptos en restaurantes, diseñados por David Rockwell, Tony Chi y Adam Tihany, respectivamente, se unen a Suilan de Susanna Foo, Ombra, de Luke Palladito y Specchio y Old Homestead Steakhouse en Borgata.
The Cafeteria cuenta con varios locales nacionales y regionales como Tony Luke's Old Philly Style Sandwiches, Fatburger, Panda Express, Hibachi San, Villa Pizza y Ben & Jerry's Ice Cream, así como dos conceptos originales, Lettuce Head y MiniBar.
Además, el club nocturno Mur.Mur se inaugurará el 14 de julio.
La sala de póquer de 1.997 metros cuadrados del Borgata es la más grande de Atlantic City. Borgata ofrece la mayor variedad de juegos y límites de la ciudad, incluyendo todas las variantes de Texas Hold'em, Seven-Card Stud y Omaha.
Este hotel casino fue el primero en inaugurarse luego de 13 años, en 2003, y continúa liderando el crecimiento de Atlantic City con su plan de desarrollo de dos fases de U$S 525 millones.
La inversión de U$S 1,1 mil millones del Borgata en la propiedad cuenta con un tercio de los U$S 1,5 mil millones para reformas importantes para Atlantic City en los próximos tres años, planeadas por la Autoridad de Desarrollo de Reinversiones en Casinos. La segunda fase de esta expansión en dos etapas incluirá su segundo hotel, The Water Club, que se inaugurará hacia finales de 2007.
